Blog Categories

Blog Categories

9/10
een fijne site overzichtelijk en veel...
Zoveel keus dat ik bijna geen keus kon maken....
Was opzoek naar bepaalde producten. Zelf kon...
Prima webshop, enorm assortiment. Alles wat ik...
Mooie en duidelijke site. Groot assortiment...
rating

Biologische en vegetarische salade met beluga & linzen!

In: Recepten Op: Reacties: 0 Hits: 37

Een keer iets anders proberen? Ontdek deze heerlijke salade met beluga-linzen bieten, rode kool en feta met mosterdvinaigrette.

Ingrediënten voor 4 personen:

200 gram beluga linzen Priméal
300 gram rode biet
¼ rode kool
160 gram fetakaas
1 sjalot
1 eetlepel fijne mosterd
1 eetlepel ciderazijn of wijn
3 eetlepels sesamolie
Zout
Peper

Stap 1:
Doe de beluga-linzen samen met 40 cl koud water in een pan. Op laag vuren laten koken totdat het water volledig geabsorbeerd is. Zet de linzen vervolgens in de koelkast omaf te koelen.

Stap 2:
Snijd de bieten en fetakaas in blokjes. Snijd de rode kool in dunne reepjes. Schil de sjalot en snipper deze fijn.

Stap 3:
Doe alle ingrediënten samen met gekoelde linzen in een schaal.

Stap 4:
Meng de mosterd met de azijn en de olie. Zout en peper. Breng de salade op smaak met deze saus.

Klaar! Eet smakelijk!

Recensies

Leave your comment